A pivní průmyslznámý pro svou významnou ekologickou stopu, vynalezl něco, co si předtím nedokázalo představit: práškové pivo.
Německá společnost Klosterbrauerei Neuzelle vyvinula první práškové pivo na světě jako alternativu ke snížení ekologických dopadů spojených s výrobou a distribucí piva, protože až 90 % jeho složení tvoří voda.
Inovace, financovaná BMW a německým Spolkovým ministerstvem hospodářství, slibuje úsporu nákladů, zdrojů a snížení emisí CO2 v průmyslu.
Nejsušší pivo na světě
Klosterbrauerei Neuzelle tento produkt nazývá „nejsušší pivo“ a je výsledkem dvouletého výzkumu věnovaného vytvoření udržitelné alternativy pro pivní průmysl.
Novinka, která obsahuje alkohol a je sycená oxidem uhličitým, představuje výrazný pokrok ve vývoji práškových nápojů.
Společnost věří, že taková inovace by mohla způsobit revoluci ve způsobu, jakým se pivo vyrábí, dodává a konzumuje po celém světě. svět.
Společnost představuje první kompletní práškové pivo na světě – Obrázek: Klosterbrauerei Neuzelle/Reproduction
Příprava práškového piva spočívá v smíchání prášku s vodou, zamíchání a pivo je hotové.
Tato forma výroby výrazně snižuje náklady na doručení a přepravu, protože obaly představují pouze asi 10 % obsahu běžné lahve.
Klosterbrauerei Neuzelle zdůrazňuje, že v Německu mohou inovace ušetřit 3 až 5 % emisí CO2.
Celkově to představuje významné snížení emisí CO2 spojených s výrobou a přepravou piva.
Výzvy a budoucnost práškového piva
Navzdory ekologickým výhodám není produkt univerzálním řešením. Dovoz skleněných lahví a výroba práškového piva by nebyla ve všech případech životaschopná, zejména na místních trzích, kde by malé a střední pivovary nadále vyráběly konvenčně.
Iniciativa zdůrazňuje potřebu přehodnotit výrobu piva s ohledem na udržitelnost a zásah do životního prostředía zároveň zkoumat nové obalové technologie ke snížení emisí.
Práškové pivo, stále ve fázi testování, poukazuje na možnou proměnu ve způsobu, jakým oceňujeme a konzumujeme jeden z nejstarších a nejoblíbenějších nápojů na světě.
