Věda za hubnutím: Harvard odhaluje ideální čas na večeři

Když přijde na hubnutí, pozornost se často obrací k tomu, co jíme. Je však důležité, kdy a jak provádíme jídla by se nemělo podceňovat.

Vědci z Harvardské univerzity si proto posvítili na čas večeří a indikují podle studií ideální čas, kdy jíst v noci, aby pomohly zhubnout.

Harvardské tipy: Správný čas na večeři a hubnutí

Podle vědců z renomované univerzity je volba evropského času, kolem 19:00, ideální čas na večeři. Zdůrazňují také preferenci uzavření závěrečného jídla šest a půl hodiny před spaním.

Studie se zúčastnilo 16 lidí s nadváhou nebo obezitou, kteří byli zařazeni do dvou různých režimů s identickými dietami.

V prvním, šest po sobě jdoucích dnů, se jedla, ale poslední skončilo šest a půl hodiny před spaním.

Harvardovo odhalení o časech večeří – Obrázek: iStock/Reproduction

Ve druhém plánu, během šesti dalších dnů, byla stejná jídla odložena o čtyři hodiny a skončila dvě a půl hodiny před spát.

Během výzkumu vědci sledovali hormony regulující chuť k jídlu, tělesnou teplotu, výdej kalorií a tukové buňky, přičemž pozorovali, že účastníci, kteří později večeřeli, spálili méně kalorií a uložili více tuku.

Ačkoli občasné snězení pozdní večeře není považováno za škodlivé, vědci zdůrazňují, že je důležité zabránit tomu, aby se z toho stal zvyk.

Analýza také zdůraznila dopad na hormony, které regulují chuť k jídlu a sytost, jako je snížení hladiny leptinu, hormonu klíčového pro pocity sytosti.

Vědci zdůrazňují význam času večeře a zdůrazňují, že tělo bylo navrženo tak, aby během dne spalovalo více kalorií, a pozdní jídlo může tento přirozený proces přerušit a ovlivnit metabolismus.

Výzkum také ukázal, že ti, kteří jedli později, měli větší pravděpodobnost, že přiberou, spálí méně kalorií a uloží více tuku.

Kromě toho varovali před možným zvýšením hladiny cukru v krvi souvisejícím s pozdní večeří, což by mohlo vést k dlouhodobým zdravotním problémům, jako je rozvoj cukrovka.